Inês Neto dos Santos es una artista multidisciplinar que trabaja con comida, personas y espacios como metáforas de las relaciones simbióticas con nuestro entorno. Su trabajo alterna entre la performance, la instalación y la escultura social, investigando las implicaciones sociopolíticas de aquello que comemos y cómo lo comemos – creando contextos mediante los cuales explorar y reflexionar sobre la ecología, la colaboración y la solidaridad. Últimamente, su investigación le ha llevado al estudio de las judías y sus cualidades de regeneración de la tierra, investigando su relación con el apoyo al sustento y a los cuidados. Inês enseña, escribe y cocina, y ha sido profesora invitada en las universidades de Kingston y Westminster. Desde marzo de 2021, es codirectora del curso de cocina online Food Cosmogonies junto con la artista Nora Silva.